Выбираем орех для дачи: какие виды можно выращивать в средней полосе | Дом и семья
Четверг , 15 апреля 2021
Главная / Дом / Дача / Выбираем орех для дачи: какие виды можно выращивать в средней полосе

Выбираем орех для дачи: какие виды можно выращивать в средней полосе

Сегодня речь пойдет о представителях семейства Ореховые (Juglandaceae) — о различных видах ореха и кариях. Стоит отметить, что многим это семейство представляется огромным, тогда как на самом деле оно включает в себя всего 7-8 родов и около 60 видов. Его представителей можно встретить в умеренных и субтропических областях — и даже в горах тропиков. 

Представитель семейства Ореховые — орех грецкий

Напомню, что латинские названия я сверяю по списку растений The Plant List, чтобы выявить приоритетные. Зачем их нужно знать? Чтобы хорошо ориентироваться на зарубежных сайтах и исключить дублирование, поскольку в списках растений могут быть указаны и главные (приоритетные) названия, и их синонимы. Зоны зимостойкости USDA позволят вам определить, подходит тот или иной вид ореха, карии для выращивания в вашем регионе или нет.

Карии

Карии (Carya), или гикори, отличаются от орехов плодами: внешняя оболочка плодов карий обычно растрескивается на 4 створки, косточка гладкая, ядро красновато-коричневое — у одних видов горькое, у других (пекана) сладкое. Интересны они и в период цветения, украшенные длинными сережками. В роде 25 листопадных видов. Все рассматривать не будем, остановимся на 4 наиболее распространенных в культуре.

Кария сердцевидная

Кария сердцевидная (C. cordiformis) — широкое колонновидное дерево высотой до 25 м и шириной 15 м. У этого вида очень красивая серая ребристая кора, у взрослых растений живописно отслаивающаяся. Родом они с востока Северной Америки. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-7.

Кария сердцевидная в цветении

Этот вид лучше сразу определить на постоянное место, поскольку пересадку он переносит плохо из-за глубокой стержневой корневой системы. Лучше развивается на рыхлых дренированных влажных плодородных почвах. Характерный признак вида — желтые почки. Листья непарноперистые, длиной 15-25 см, с 5-9 овально-ланцетными листочками, золотистыми осенью. Плоды шаровидные, диаметром до 4 см, ядро красно-коричневое, горькое.

Кария голая

Это раскидистое дерево с бороздчатой серой корой, высотой до 25 м и шириной до 20 м. Кария голая (C. glabra) родом из восточных районов США. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-9.

Кария голая. Фото с сайта commons.wikimedia.org

Листья непарноперистые, длиной 20-30 см, с 5-7 овально-ланцетными листочками, ярко-желтые осенью. Плоды обратнояйцевидные, немного сжатые к вершине, коричневые, опушенные, диаметром 2,5 см. Ядро маленькое, светло-коричневое, вяжущее, маслянистое, обычно горькое.

Кария иллинойская

Дерево высотой 30 м и шириной 20 м, с округлой кроной и красивой бороздчатой серой корой. Кария иллинойская, или пекан (C. illinoinensis), родом из южных регионов США. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 5-9.

Кария иллинойская

Листья непарноперистые, длиной 30-50 см, с 11-17 продолговато-ланцетными листочками, желтые осенью. Плодоносит с 8 лет. Плоды — продолговато-эллиптические четырехгранные ложные костянки диаметром до 2,5 см, темно-коричневые, с черными полосами. Ядро цельное, красновато-коричневое, сладковатое, весьма калорийное. Можно употреблять в сыром, сушеном и жареном виде. Пекан ценится за уникальные лечебные качества — он имеет выраженное противораковое свойство, полезен при малокровии и авитаминозе, улучшает функционирование половой и гормональной систем, снимает усталость и стимулирует аппетит.

Плоды пекана

Кария овальная

Кария овальная, или косматая (C. ovata), — ширококоническое дерево с отслаивающейся серовато-коричневой корой, высотой 25 м и шириной 15 м. Родом оно из восточных районов Северной Америки. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-8.

Кария овальная. Фото с сайта plantarium.ru

Непарноперистые листья длиной 20-35 см, с 5 листочками. Плоды длиной до 5 см, округлые, сжатые по высоте, с толстой внешней оболочкой, сам орех светло-коричневый, слабо ребристый, ядро сладкое.

Нюансы выращивания карий

  • При посадке саженцев высотой до 2 м устанавливают колышек и подвязывают к нему мягким шпагатом деревце. Для карий высотой более 2 м используют растяжки. 
  • При желании задернения приствольного круга под кариями это делают на 6-й год после посадки.
  • В первый год посадки регулярный полив обязателен, потом (со 2-го по 5-й) — по мере подсыхания верхнего слоя почвы, а с 6-го года можно поливать только в засуху.
  • Молодые карии (первые 5 лет после посадки) хорошо отзываются на ежегодную подкормку минеральными удобрениями весной, до начала роста побегов.
  • У всех карий красивая естественная крона, поэтому к ним применяют только санитарную обрезку с удалением сухих веток. Часто садоводы проводят постепенную очистку ствола на высоту до 3-4 м.
  •  

    Орехи

    Орехи (Juglans) — удивительные листопадные деревья, которые подарила человеку природа, наделив их не только красотой, но и полезными свойствами. Грецкий орех — одна из основных орехоплодных культур. В роде всего 15 видов. Мы остановимся на 7 наиболее распространенных в культуре.

    Орех айлантолистный

    Это раскидистое дерево с крепкими ветвями высотой и шириной до 15 м. Орех айлантолистный, или Зибольда (Juglans ailanthifolia, syn. J. sieboldiana), родом из Японии. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-8.

    Орех айлантолистный

    Непарноперистые листья длиной до 60 см, с 11-17 продолговатыми или эллиптическими листочками. У сердцелистной формы (var. cordiformis, syn. J. cordiformis) листочки более узкие. Плоды (будем их называть просто орехами) сердцевидной формы, длиной до 5 см (у абсолютно круглых я буду указывать диаметр). Ядро грубо морщинистое, покрыто темно-коричневым эндокарпием (внутренняя часть околоплодника), на изломе кремово-белое, маслянистое, не горчит, легко очищается. По вкусовым качествам даже превосходит ядра грецкого ореха, но уступает ему по размерам.

    Плоды ореха айлантолистного

    Орех калифорнийский

    Орех калифорнийский (Juglans californica) — раскидистое дерево или кустарник высотой и шириной по 10 м. Родом из Южной Калифорнии, где широко культивируется в качестве подвоя для ореха грецкого. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 7-10.

    Орех калифорнийский. Фото с сайта live.staticflickr.com

    Непарноперистые листья длиной до 20 см, с 11-15 продолговато-ланцетными листочками. Орехи круглые, диаметром до 1,5 см. Ядро морщинистое, покрыто темно-серым эндокарпием, маслянистое. Известно, что эти орехи едят индейцы (Chumash Indians, чумаши).

    Орех серый

    Широко раскидистое дерево высотой 25 м и шириной до 20 м. Орех серый (J. cinerea) родом с востока Северной Америки. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 3-7.

    Орех серый

    Непарноперистые листья длиной до 50 см, с 7-19 продолговато-ланцетными ароматными листочками. Орехи яйцевидные, длиной до 6 см. Ядро морщинистое, покрыто темно-серым эндокарпием, маслянистое (57-62%), мелкое, но сладкое. Его можно использовать в кондитерской промышленности. Наружная оболочка плода (перикарп) при созревании не растрескивается, после очистки плодов используется для окрашивания шерстяных тканей в желтый цвет.

    Плоды ореха серого. Фото с сайта starkbros.com

    Орех маньчжурский

    Орех маньчжурский (Juglans mandshurica) — раскидистое дерево с ажурной кроной высотой и шириной 20 м. Родом оно с северо-востока Китая, из Кореи. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-8.

    Орех маньчжурский. Фото автора

    Непарноперистые листья длиной до 60 см, с 9-17 продолговатыми блестящими листочками. Орехи яйцевидные, длиной до 5 см. Ядро морщинистое, маслянистое (50% жиров), эндокарпий темно-серый; используют в пищу в свежем виде. Из зеленых орехов длиной 2-3 см, сорванных в стадии молочной спелости, готовят очень вкусное и лечебное ореховое варенье.

    Плоды ореха маньчжурского

    Орех мелкоплодный

    Широко раскидистое дерево или кустарник высотой и шириной 10 м. Орех мелкоплодный, или скальный (J. microcarpa, syn. J. rupestris) родом с юго-запада США, из Северной Мексики. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 5-9.

    Орех мелкоплодный. Фото с сайта cirrusimage.com

    Непарноперистые листья длиной 30 см, с 15-23 блестящими листочками, золотистыми осенью. Орехи маленькие, круглые, диаметром до 2,5 см. Ядро морщинистое, с тонким темно-серым эндокарпием, маслянистое. Из его плодов делают различные украшения — бусы, браслеты, четки, которые пользуются большим спросом у любителей всего натурального. Особенно красив рисунок ореха при выращивании дерева в южных регионах.

    Орех черный

    Орех черный (Juglans nigra) — раскидистое дерево с темной, почти черной корой с глубокими трещинами, высотой 30 м и шириной 20 м. Родом оно с востока США. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 4-9.

    Орех черный

    Непарноперистые листья длиной 60 см, с 11-23 яйцевидно-продолговатыми блестящими листочками. Орехи круглые, диаметром 5 см. Ядро морщинистое, маслянистое, заключено в тонкий темно-серый эндокарпий. Плоды применяют при паразитарных заболеваниях, кандидозе, дисбактериозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, синдроме раздраженного кишечника, гинекологических заболеваниях, для лечения хронических экзем, гнойных ран, фурункулов. Противопоказаны людям с повышенным уровнем протромбина и беременным.

    Плоды ореха черного

    Орех грецкий

    Этот вид хорошо знаком многим. Раскидистое дерево высотой 30 м и шириной 15 м. Родом о. грецкий (Juglans regia) из Юго-Восточной Европы (до Гималаев), Юго-Западного Китая, Центральной России. Зоны зимостойкости (по данным USDA) — 3-7.

    Орех грецкий

    Непарноперистые листья длиной до 30 см, с 5-9 эллиптическими (до овальных) ароматными листочками, бронзово-пурпурными весной. Орехи длиной до 5 см, ядро съедобное. Есть декоративная форма ‘Laciniata’ с узко-ланцетными листочками (размножают прививкой) и масса культурных сортов.

    Большой ассортимент сортов грецкого ореха с различными сроками созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать саженец грецкого ореха.

    Орех грецкий – Саженец

    460 руб

    lafa.ru

    Орех грецкий

    418 руб

    Агрофирма Поиск



    Нюансы выращивания орехов

  • При посадке саженцев до 2 м высотой требуются установка кольев и подвязка деревца. Если саженцы выше, то используют растяжки.
  • При желании задернения приствольного круга это делают на 6-й год после посадки, а до этого момента почву содержат в чистом и рыхлом состоянии.
  • Важно организовать регулярный полив в первый год посадки, со 2-го по 5-й — по мере подсыхания почвы, а с 6-го года — только в засуху.
  • Орехи отлично отзываются на весеннюю (до начала роста побегов) подкормку полным минеральным удобрением в первые 5 лет после посадки.
  • Обрезка заключается в очистке ствола на высоту 1-2 м (для ореха черного — 3 м) и укорачивании сильнорослых центральных побегов, в удалении сломанных и сухих веток.
  • А у вас на даче растут орехи? Как вы за ними ухаживаете? Какой сорт грецкого ореха вами любим? Насколько он обеспечивает вашу семью урожаем? И еще очень интересно знать: что у вас растет под орехом?

    Читайте еще интересные и полезные публикации об орехах:

    • Грецкий орех — дерево жизни. Посадка, выращивание и уход
    • Вырасти у себя маньчжурский орех
    • Ланкастерский орех — альтернатива грецкому!
    • Что посадить под грецким орехом?
    • Можно ли применять скорлупки грецких орехов в саду-огороде?
    • На каком расстоянии друг от друга надо сажать грецкие орехи?
    • Рецепты здоровья: грецкий орех для укрепления организма

    Источник: 7dach.ru

    Смотрите также

    Чем обработать растения, если не хочется применять химию

    В последнее время все громче слышатся голоса сторонников органического земледелия, которое предполагает

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *