Шоколадно-сливочный десерт – пошаговый рецепт приготовления с фото | Дом и семья
Суббота , 27 февраля 2021
Главная / Рецепты / Десерты / Шоколадно-сливочный десерт – пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадно-сливочный десерт – пошаговый рецепт приготовления с фото

Представляю вашему вниманию достаточно простой в приготовлении десерт с хурмой (летом хурму можно заменить на любые сезонные ягоды или фрукты), который получается очень вкусным и нежным. 
 

Кстати, шоколадный рисунок на бокалах можно сделать любой: более широкий или узкий или любой другой по желанию.

Ингредиенты

  • шоколад темный — 90 г
  • ванилин (по вкусу) 
  • сахарная пудра — 2 ст. ложки (можно по вкусу)
  • сливки (жирные для взбивания 32-33%) —500 мл
  • желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. ложка
  • хурма — 1 шт. 

Приготовление

Сначала растапливаем шоколад на водяной бане (предварительно поломав его на мелкие кусочки).

Добавляем в него немного сливок и и ванилин, тщательно перемешиваем. Слегка взбиваем шоколад обыкновенной вилкой.

Берем охлажденные бокалы, выливаем в них шоколад (желательно при этом сделать фигурный рисунок) и отправляем в холодильник на 15-20 минут, пока шоколад немного остынет и схватится (перестанет быть подвижным). 

Наливаем в чашку 125 мл сливок, подогреваем в микроволновой печи (не кипятим!) и растворяем в них желатин, даем слегка остыть. 

В глубокую чашку выливаем оставшиеся сливки, добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем. 

Теперь через сито вливаем в сливки растворенный желатин. 

Достаем остывшие бокалы и наливаем сливки поверх шоколада и отправляем в холодильник застывать, примерно на час. 

Тщательно моем хурму, нарезаем на небольшие кусочки. 

Отправляем в чашу блендера и пюрируем. 

Выкладываем хурму на застывший десерт и подаём.
Кстати, если десерт готовите только для взрослых, то в шоколад очень рекомендую добавить немного ликера или коньяка — получается очень вкусно! 
Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Тыква, запеченная с апельсином. Пошаговый рецепт приготовления с фото

Друзья мои, я каждый год сразу после праздников начинаю готовить тыквенное меню.) До праздников, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *