Капустный салат с заправкой из авокадо – пошаговый рецепт приготовления с фото | Дом и семья
Четверг , 15 апреля 2021
Главная / Рецепты / Овощи / Капустный салат с заправкой из авокадо – пошаговый рецепт приготовления с фото

Капустный салат с заправкой из авокадо – пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и легкий овощной салат. Особенно сейчас, когда #сидимдома, а некоторые ещё едят ватрушки с курагой. 🙂 Сейчас уже появляется в магазинах молодая капуста и ароматная зелень, и салатик из них будет отличный! 

С изюмом не переборщите, а то салат будет слишком сладкий.

Ингредиенты

  • капуста — 200 г
  • морковь — 1 шт. маленькая или 0,5 большой
  • изюм без косточек — 1 горсть
  • петрушка свежая — 2-3 веточки

Заправка

  • авокадо (небольшой плод) — 1 шт.
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • мед — 0,5 ч. ложки
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • соль
  • перец

Приготовление

Этот замечательный салат я приготовила за 20 минут.
Авокадо размять вилкой. Добавить к мякоти сок лимона, мёд, подсолнечное масло (у меня нерафинированное), немного посолить и поперчить.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Присолить и слегка помять пальцами.

Морковь натереть на крупной тёрке. Я решила нарезать морковь лентами с помощью овощечистки.

Мелко нарезать петрушку. Изюм, конечно же, надо хорошо помыть или обдать кипятком. Если он суховат, то замочить на некоторое время. Смешать все ингредиенты в салатнике и добавить авокадовую заправку. 

Аккуратно перемешать и подавать на стол. Вкуснятина!

Приятного аппетита!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Салат с крабовыми палочками и брынзой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничном столе у нас присутствовал салат с крабовыми палочками и брынзой. Я его сделала …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *