Салат Вальдорф из сельдерея, яблока и грецких орехов. Рецепт с пошаговыми фотографиями | Дом и семья
Главная / Рецепты / Овощи / Салат Вальдорф из сельдерея, яблока и грецких орехов. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат Вальдорф из сельдерея, яблока и грецких орехов. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Начну с просьбы: дело в том, что это мой первый кулинарный опыт на сайте, не судите очень строго, я только учусь рассказывать и фотографировать кулинарные рецепты.

Итак: салат «Вальдорф», хотя правильнее «Уолдорф», а чтобы вы узнали своего старого знакомого: легкий салат из черешкового сельдерея, яблока и грецких орехов. Салату чуть больше ста лет, «родился» он в Америке и в первоначальном варианте состоял всего из двух ингредиентов (черешковый сельдерей и яблоко) плюс заправка, затем в него добавили грецкие орехи и получили классический вариант.

Салат очень легкий и в приготовлении, и по калорийности. Время приготовления 15-20 минут, но можно и быстрее.
 

Ингредиенты

  • черешки сельдерея – 2 шт. (примерно 150 г)
  • яблоко крупное (гибрид антоновки) – 150 г
  • орехи грецкие (очищенные) – 60 г (можно больше)
  • соль и свежесмолотый черный перец (лучше смесь перцев) — по вкусу

Для заправки:

  • сливки 20% — 80 г
  • бальзамический соус — 1 ч. ложка

Состав продуктов

Для заправки можно использовать майонез, добавив в него немного лимонного сока, но взяла сливки (20%) и бальзамический соус.

Приготовление

Черешки сельдерея моем, снимаем аккуратно шкурку с внешней поверхности и нарезаем тонкими ломтиками (толщина 2-3 мм).

Яблоки моем, вырезаем сердцевину и очищаем кожуру. Нарезаем вначале тонкими ломтиками, а потом ломтики нарезаем длинными брусочками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Очищенные грецкие орехи измельчаем, я использовала чоппер (кухонный измельчитель).

Для заправки взбила с помощью миксера сливки и добавила в них в конце взбивания чайную ложку бальзамического соуса, он придает сливкам остроту.

Смешиваем черешки, яблоки и грецкие орехи, солим и перчим по вкусу и заправляем соусом. А теперь отправим салат на 2-3 часа в холодильник, он станет гораздо вкуснее и нежнее.

Для подачи используем салатники, можно взять что-то вроде креманок. Для украшения я использовала салатные листья, немного тертого твердого сыра, половинки грецкого ореха и сушеную клюкву.

С наступающим Новым годом!

Этот вариант очень легкий, особенно подойдет тем, кто боится поправиться, так как у сельдерея фактически нулевая калорийность. А если хотите белее сытный вариант, то можете добавить вареную курицу или индейку, или даже креветки.

А если вы — сладкоежка, то смело добавляйте виноград (лучше киш-миш), нарезанные финики, изюм.

Приятного всем аппетита. Критику принимаю доброжелательно. 

7 дач советует приготовить эти оригинальные салаты, они легкие и вкусные, все рецепты очень простые:

  • Фунчоза с овощами
  • Греческий салат на новый лад: не менее вкусный, чем оригинал
  • Мы готовим на обед с мамой вкусный винегрет
  • Салат «Дамский» с творогом
  • Постный салат из тыквы
  • Легкий салат из шпината с клюквой и козьим сыром
  • Салат-коктейль «В ожидании весны»
  • Киви плюс тыква мускатная — равно витаминка салатная!
  • Салат «Панцанелла»
  • Салат с жареной семгой, свежими огурцами и сладким перцем
  • Легкий салат из шпината с клюквой и козьим сыром
  • Греческий салат «Родос»: маслины и сладкий перец обязательны
  • Салат из капусты с солеными огурцами и грецкими орехами
  • Лёгкий салат из свёклы

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Салат с крабовыми палочками и брынзой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничном столе у нас присутствовал салат с крабовыми палочками и брынзой. Я его сделала …

36 комментариев

  1. canada drugs pharmacy online pharmacy drugstore online pharmacy online store

  2. online pharmacies in usa pharmacy tech best online international pharmacies

  3. generic viagra online mastercard natural viagra alternatives medical torrejon de ardoz viagra

  4. buy viagra cheap online australia viagra liverpool ordering viagra online

  5. viagra generic online pharmacy top viagra affiliate online prescription drugs

  6. approved canadian online pharmacies northwest pharmacy/com pharmacy discount

  7. generic viagra online pharmacy mexican pharmacies shipping to usa online pharmacies uk

  8. canadian pharmaceuticals canada viagra buying viagra 25mg tablets online

  9. payday loans in calgary ab instant payday loans for unemployed virgin money home loan calculator

  10. magnum cash advance wilmington de visa cash advance abroad cash loans bad credit gold coast

  11. cc cash loans ladybrand cash loans in cape town cbd everest cash advance chat

  12. amex black card cash advance limit martins money tips loan checker icici cash advance

  13. comprar cialis df real cialis online cevizkД±ran cialis

  14. 100mg sildenafil 1 pill cheap viagra pills india female viagra cream

  15. price of cialis cialis/generic cialis kaufen mit paypal zahlen

  16. Appreciate this post. Let me try it out. 0mniartist asmr

  17. Hi there, after reading this awesome article i am as
    well happy to share my familiarity here with mates. 0mniartist asmr

  18. Hola! I’ve been following your blog for a long time
    now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out
    from New Caney Tx! Just wanted to tell you keep up the good work!
    asmr 0mniartist

  19. This post will assist the internet viewers for building up new
    website or even a blog from start to end. asmr 0mniartist

  20. My brother suggested I might like this web site. He was entirely right.

    This submit actually made my day. You can not consider simply
    how much time I had spent for this info! Thank you!
    0mniartist asmr

  21. If some one wants to be updated with latest technologies therefore he must be
    visit this web site and be up to date every day.

  22. Quality posts is the key to interest the users to go to see the site, that’s what this
    web site is providing.

  23. I every time used to study article in news papers but now as I am a user of
    web therefore from now I am using net for posts, thanks to
    web.

  24. Appreciate this post. Will try it out.

  25. I am curious to find out what blog system you’re utilizing?
    I’m experiencing some minor security issues with
    my latest blog and I would like to find something more safeguarded.
    Do you have any solutions?

  26. It’s amazing in favor of me to have a site, which is helpful for my know-how.
    thanks admin

  27. Good day! Do you use Twitter? I’d like to follow you if that would be okay.
    I’m absolutely enjoying your blog and look forward to new
    posts.

  28. I visit each day a few blogs and websites to read content,
    except this weblog presents feature based writing.

  29. A person essentially lend a hand to make critically posts I might state.
    This is the first time I frequented your web page and up to now?

    I surprised with the analysis you made to create this actual publish incredible.

    Wonderful task!

  30. Hello mates, how is all, and what you want to say on the topic of this post, in my view its in fact amazing for me.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *