Рыбный суп с красной рыбой и плавленным сыром. Рецепт с фото

Готовить нужно просто, но разнообразно — это главный секрет опытной хозяйки. Вот и обычный рыбный супчик можно приготовить на сырке и тем самым привнести новую нотку в привычное блюдо. Смотрите, как он готовится и воспроизводите шедевры кулинарного искусства у себя на кухне. Успех среди домочадцев вам обеспечен!

Сырный суп с рыбой. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

• 400 г филе лосося (или другой красной рыбы),
• 3-4 крупных клубня картофеля,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 100 г плавленого сыра,
• соль, молотый черный перец,
• лавровый лист,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• рубленая зелень для украшения,
• 4 ломтика ржаного или бородинского хлеба. 

Готовить супчики гораздо приятнее в качественной красивой посуде. Выбирайте себе новую в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины. Загляните в подборку Кастрюли.

Кастрюля Nadoba Olina 20cm 3L 726412

2 449 руб

Pleer.ru

Кастрюля Webber 6.6L BE-179/2

1 028 руб

Pleer.ru

Приготовление:

Репчатый лук очистить и острым ножом нарезать тонкими полукольцами. Морковь вымыть, очистить, разрезать вдоль пополам и нашинковать соломкой. Растительное масло разогреть в сковороде с антипригарным покрытием, выложить лук и морковь, помешивая, пассеровать около 5 минут. 

Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками и выложить в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Добавить обжаренные овощи и лавровый лист. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Варить на небольшом огне 15 минут. 

Рыбу положить в суп и варить до готовности. За 5 минут до окончания времени варки ввести плавленый сырок. Рыбу вынуть, нарезать кусочками, разложить по тарелкам и разлить суп. Посыпать рубленой зеленью и подать с гренками из черного хлеба. 

Время приготовления: 30 минут.

Источник: 7dach.ru