Жаворонок в Благовещение – пошаговый рецепт приготовления с фото | Дом и семья
Четверг , 15 апреля 2021
Главная / Рецепты / Выпечка / Жаворонок в Благовещение – пошаговый рецепт приготовления с фото

Жаворонок в Благовещение – пошаговый рецепт приготовления с фото

В чужбине свято наблюдаю
Родной обычай старины:
На волю птичку выпускаю
При светлом празднике весны.

Я стал доступен утешенью;
За что на бога мне роптать,
Когда хоть одному творенью
Я мог свободу даровать!

Хочу поздравить вас, мои дорогие, с Благовещением!

Жаворонки

Сегодня, в канун праздника Благовещения, решила приготовить этих милых жаворонков.

Мне понадобилось:

  • мука — 420 г
  • сливочный маргарин – 40 г
  • сахар — 65 г
  • дрожжи – 16 г
  • молоко – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 1/2 ч. ложка

Также можно добавить по вкусу ванилин, но я обошлась без него.

Ингредиенты

Итак, для начала необходимо «разбудить» дрожжи. Для этого в теплом молоке я растворила дрожжи, добавив столовую ложку сахара. Через 10-15 минут у меня получилась вот такая воздушная пенка.

Дрожжи проснулись

Пока просыпались дрожжи, я на медленном огне растопила маргарин. Немного остудив, добавила яйца и соль.

Растопленный маргарин смешала с яйцом

В просеянную муку добавила проснувшиеся дрожжи, смесь маргарина и яиц и сахар и замесила тесто.

Тесто замесила

Накрыла миску с тестом салфеткой и поставила рядом с теплой батареей на 1 час. Тесто поднялось. 

Тесто поднялось

Разделила тесто на части. Сформировала шарики, накрыла полотенцем и дала им немного расстояться.

Разделила на шарики

Затем из шарика я скатала жгут.

Раскатала жгут

Из полученного жгута завязала узел.

Узелок

Теперь делаем птичку: немного сплющиваем хвостик, делаем пять надрезов. На мордочке делаем клювик, вставляем гвоздичку — глазик.

Птичка

Можно сделать другой вариант птички: из шарика делаем лепешку, на нижней части делаем несколько надрезов, вставляем глазик — гвоздичку.

Еще один вариант птички

Затем одну сторону крылышек заворачиваем на другую.

Завернули

Застилаем противень пергаментом и выкладываем наших жаворонков. Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку.

Готовы к выпеканию

Через 30 минут наши жаворонки готовы!

Готовы

Вот такие замечательные жаворонки у меня получились))

Приятного чаепития!

С праздником!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Треугольнички с курочкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Треугольнички с курочкой Ингредиенты Куриное мясо — 200 г Тесто пресное, слоеное — 300 г …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *