Рулетики с сыром "Акуна Матата", пицца и другие выкрутасы с дрожжевым тестом – пошаговый рецепт приготовления с фото | Дом и семья
Главная / Рецепты / Выпечка / Рулетики с сыром “Акуна Матата”, пицца и другие выкрутасы с дрожжевым тестом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулетики с сыром “Акуна Матата”, пицца и другие выкрутасы с дрожжевым тестом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Зарядившись праздничным настроением и красивой выпечкой у Натальи  Пирог-цветок из дрожжевого теста, пошла творить свои шедевры для Сочельника.

Дети просили пирожки каждый со своей начинкой и пиццу!

Теста готовила много, т.к фронт работ предстоял большой.

Для теста мне понадобилось:

  • молоко 1 литр
  • мука почти 2 кг
  • дрожжи сухие 1 пачка
  • яйцо 1 шт
  • маргарин или масло сливочное 100 г
  • сахар 4 ст.л
  • соль щепотка

для начинки пирожков :

  • капуста,
  • яйца 2 шт,
  • лук 1 головка 

жарим капусту и лук, яйца варим и режем кубиками, добавляем в готовую капусту

для начинки рулетиков: 

  • сыр  
  • варенье

Приготовление:

Итак, готовим тесто:
В просеянную муку насыпаем сухие дрожжи

В кастрюле разбавляем молоко с маслом, масло растопится, и выключаем массу. 
В нее добавляем сахар, соль и яйцо.

Даем массе остыть до теплого состояния и выливаем в муку. замешиваем тесто.
Тесто мешаем до упругости (проверяем так: пальцем резко нажимаем на тесто, оно должно быстро восстановиться).
Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место.
Как поднимется, надо его выместить и поставить еще постоять. Как поднимется второй раз, начинаем творить изделия для выпечки.

Рулетики сделали,

Начинаем крутить шедевры.
Для цветов из теста я делаю 4 коржа, каждый корж смазываю растительным масло и сахаром (можно добавлять корицу и мак), коржи укладываю один на другой и начинаю фигурную резьбу

Выворачиваю снизу наверх все треугольники.
Обращаю внимание, что режу я не до самых краев, оставляю по два см от края коржа.

В центр надо положить начинку: повидло, орешки.

Следующий цветок. Готовим слои так же, но режем по другому

Края просто поворачиваем в одном направлении.

Цветы с тестом удобнее всего готовить на пергаменте, чтоб удобно было переносить на противень или, как я сегодня, делать сразу на противне.

И последнее:
Детский заказ о пицце — самый простой и быстрый.

Соус лучше размешать в чашке и добавить майонез, кетчуп, специи и зелень. Очень вкусно добавить в соус базилик.
Хорошо промазать соусом весь корж, особенно края.
Сверху на соус укладываем начинку, обычно то, что есть в холодильнике. (У нас сегодня была колбаса, помидоры, обжаренный лук и сыр)

 Сыр нам нравится сверху

Все готово, ставим в духовку на 20 минут

Вот так я завалила все емкости выпечкой и угодила всем членам семьи.
Теперь спокойно отправляю молодежь колядовать и жду коляду к себе в гости!
Поздравляю всех 7-дачников с Сочельником!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Треугольнички с курочкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Треугольнички с курочкой Ингредиенты Куриное мясо — 200 г Тесто пресное, слоеное — 300 г …

3 комментария

  1. In order to have website visitors how To drive organic traffic to your website by trextrafficgenerator.com your web site, it’s highly needed for you to adopt some effective marketing secrets and techniques.
    If the generator you use can offer that, make no
    mistake – that your internet site will probably be noticed
    by more people. It really is easy to utilize this process and compared to many ways far less time consuming.

  2. It’s actually very difficult in this busy life to listen news on TV, therefore I only use world
    wide web for that reason, and get the latest news.

  3. Wonderful article! We will be linking to this particularly great post on our site.
    Keep up the great writing.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *