Сдобные булочки "Завитушки" – пошаговый рецепт приготовления с фото | Дом и семья
Четверг , 15 апреля 2021
Главная / Рецепты / Выпечка / Сдобные булочки “Завитушки” – пошаговый рецепт приготовления с фото

Сдобные булочки “Завитушки” – пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки  — одна из наиболее популярных и традиционных порционных изделий во всем мире: в Украине — пампушки, во Франции их очень много: и обычные французские булочки (бриоши) и круассаны, бейглы, и т.д., в Финляндии — булочки с корицей, в Америке булочки с ветчиной, Булочки «Синнабон» стали настолько популярными, что уже являются традиционными для 54 стран.
 
Моя бабушка и мама, а теперь и я всегда пекли и печём булочки. Разные, с разными начинками и разных форм.
Что может быть вкуснее домашней выпечки? Запах свежей выпечки бесподобен! 
Пышные, румяные, да так причудливо завитые.    

 
Калорийность — высокая;
Время приготовления 2 ч.40 мин.
Количество порций — 10-12шт.

 Ингредиенты:
 В тесто:

  • Яйцо — 2 шт.
  •  Дрожжи  сухие — 1,5 ч.ложки
  •  Молоко — 1 стакан (примерно 230 мл)
  •  Сахар -80 г.
  •  Сливочное масло -100 г.
  •  Мука — 600 — 700 г (включая подпыл)

 
Для посыпки:

  • Сахар — 30-50 г.
  • Мак — 20-30 г.

 Способ приготовления:
1. В тёплое молоко добавить дрожжи, чайную ложку сахара, добавить 200-300 г муки, замесить опару и оставить на минут 30-40 до увеличения вдвое.

 

 
2. Опара подошла.

 

 
3. В отдельной посуде растопить растительное масло, добавить яйца, размешать.

 

 
4. В масляно-ячную смесь добавить сахар, размешать.

 

 
5. Добавить смесь в опару и оставшуюся муку, замесить тесто.
Оставить подниматься на 1час

 

 
6. Теперь можно приступать к разделке теста.
Кусочек теста раскатать, посыпать сахаром и маком.

 

 
7. Скатать рулетик и разрезать на квадратики.

 

 
8. Квадратик разрезать посередине на половину и развернуть.

 

 
9. Выложить булочки на противень, смазанный маслом.

 

 
10. Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 35 минут, до золотистого цвета.

 

 
Пышные, вкусные, красивые Завитушки получаются. Хочется съесть не одну и не две ;).
 

 
Из такого теста можно приготовить вот таких барашков на НГ и подарить близким и знакомым.
Отличный подарок!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Треугольнички с курочкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Треугольнички с курочкой Ингредиенты Куриное мясо — 200 г Тесто пресное, слоеное — 300 г …

Один комментарий

  1. How can I contact you? I am interested in more information. I love sucking dick btw hmu

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *